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Fetuccine con Avopesto

Ingredientes: - 400 gr de fetuccine - 3 aguacates - 50 g de nueces picadas - 2 dientes de ajo pequeños - 1 manojo delgado de albahaca fresca - 2 ½ cucharadas de aceite de aguacate Mevi Oil - Sal y pimienta al gusto - El jugo de 1 limón - 6 tomates cherry - Queso parmesano al gusto Preparación: Pon a cocer la pasta, escurre y enjuaga con agua fría. Pon el procesador de alimentos o licuadora la pulpa de aguacate, nueces, ajo, albahaca, el jugo de limón y agrega sal y pimienta al gusto. Pon en un bowl la pasta y el pesto, mezcla bien y sirve con queso parmesano, jitomate cherry y unas ramitas de albahaca fresca....

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Rollitos de res

Ingredientes: - 600 gramos de bistec de sirloin o aguayón - 2 pimientos verdes costado en tiras - 1 pimiento rojo cortado en tiras - 1 pimiento amarillo cortado en tiras - 1 cebolla en rebanadas - Palillos de madera Para marinar la carne: - 2 dientes de ajo triturado o finamente picado - ½ cucharadita de sal ½ cucharadita de pimienta - 2 ajos picados finamente - 1 pizca de orégano - ½ cucharada de vinagre blanco - 1 cucharada de aceite de aguacate Mevi Oil - El jugo de 1 limón   Preparación: Mezcla los ingredientes para marinar, unta sobre la carne y deja reposar mínimo media hora en refrigeración. En un sartén calienta el aceite de aguacate...

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Fajitas de hongo portobello

Ingredientes: - 4 hongos portobello cortados en fajitas - ½ cebolla blanca en rebanadas - 1 pimiento morrón verde cortado en tiras delgadas - 1 pimiento morrón rojo cortado en tiras delgadas - ½ chile jalapeño en rebanadas delgadas - 1 1/2 cucharada de aceite de aguacate Mevi Oil - Sal y pimienta al gusto - Tortillas de maíz para acompañar   Preparación: En un sartén con un poco de aceite de aguacate pon a saltear los hongos y la cebolla por 4-5 minutos, después agrega los chiles y deja al fuego por otros 5 minutos o hasta que se suavicen pero estén crujientes.

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Alitas de pollo al ajillo

Ingredientes: - 1 kilo de alitas de pollo cortadas por mitad - ½ cebolla picada - 6 dientes de ajo picado - El jugo de 4 limones - 1 ½ cucharadas de aceite de aguacate Mevi Oil - ½ cucharada de perejil seco molido - Sal y pimienta   Preparación: Pon en un bowl las alitas, agrega el aceite, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto, deja reposar en el refrigerador por 15-20 minutos. Licua la cebolla y el ajo con muy poco agua, solo para formar una pasta Fríe el pollo hasta que se dore ligeramente, agrega la cebolla y el ajo licuados, deja hervir el pollo hasta que se forme una salsita y se cocine completamente....

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